Peut-on écrire une histoire des « sciences de gestion », souvent discréditées (car parfois trop liées à l’entreprise et au « techniques de management », toujours forcément « innovantes »), et dont l’appellation n’est que récente ? Si c’est le cas, le texte du chocolatier et homme politique Devinck en est un texte précurseur.
Cournot, fondateur de l’économie scientifique, définit dans ce texte les fonctions de demande et de revenu, maximise cette dernière et esquisse la notion d’élasticité prix-demande.